本文目录一览：

• 1、无抗鸡蛋与普通鸡蛋的区别
• 2、什么是真正的无抗鸡蛋?标准是什么?
• 3、怎样选鸡蛋没有抗生素

无抗鸡蛋与普通鸡蛋的区别

无抗是指无抗生素残留的鸡蛋，无抗，指无抗生素残留。饲养过程或者不用抗生素，或者在上市前有足够的时间，不用抗生素，使抗生素代谢完，没有残留在体内。

因此，安全鸡蛋、无抗鸡蛋都不是无抗鸡蛋。虽然无菌蛋经过杀菌消毒，鸡蛋内外依附的细菌要比普通鸡蛋少很多，但并不意味着无菌蛋就是没有细菌。

选择无抗鸡蛋的标准只有两个，一个是安全，一个是新鲜。选择有资质、信誉好的生产厂家。所谓资质，主要看生产厂家有无按国家标准生产，有无生产场地，有无生产日期，有无食品流通许可证，有无抽检检测报告等。

什么是真正的无抗鸡蛋?标准是什么?

1、无抗生素鸡蛋可以用以下几种方法分辨：无抗鸡蛋外观看蛋壳干净，没有斑点。无抗鸡蛋无腥味，蛋黄呈桔黄色，蛋清浓稠。无抗鸡蛋蛋黄较大，紧实，不容易破。真正的无抗鸡蛋还需看检测报告。

2、无抗鸡蛋是指四无鸡蛋，即无抗生素、无兽药残留、无重金属残留、无有害物质超标。无抗鸡蛋是应用中国管理科学研究院农业教授黄宝库生物酶技术，利用原生态绿色无公害粗粮及植物性原料饲养出来的鸡蛋。

3、无抗鸡蛋 指无抗生素、无药物残留或违禁药物的鸡蛋，是应用中国管理科学研究院农业教授黄宝库生物酶技术，利用原生态绿色无公害粗粮及植物性原料饲养出来的鸡蛋。

4、选择无抗鸡蛋的标准只有两个，一个是安全，一个是新鲜。选择有资质、信誉好的生产厂家。所谓资质，主要看生产厂家有无按国家标准生产，有无生产场地，有无生产日期，有无食品流通许可证，有无抽检检测报告等。

怎样选鸡蛋没有抗生素

1、手摸鉴别：把蛋放在手掌心上翻转，良质鲜蛋蛋壳会比较粗糙，重量适当；倘若是劣质蛋，手掂重量轻，手摸有光滑感。3 鼻嗅鉴别：用鼻子嗅气味，用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。

2、大小不同，无抗鸡蛋的个头和蛋黄都比普通鸡蛋大一些。口感不同，无抗鸡蛋没有任何腥味，且蛋白浓厚、细嫩，而且普通鸡蛋略带腥味。蛋黄颜色不同，无抗鸡蛋的蛋黄呈橘黄色，而普通鸡蛋的蛋黄比较淡。

3、选择有资质、信誉好的生产厂家。所谓资质，主要看生产厂家有无按国家标准生产，有无生产场地，有无生产日期，有无食品流通许可证，有无抽检检测报告等。无抗鸡蛋的安全主要表现为三个方面。

4、土鸡蛋不含任何人工合成抗生素，应该如何辨别和选购土鸡蛋？土鸡蛋蛋壳颜色较浅，呈白色，略带淡黄色，表面相对光亮光滑，蛋壳颜色较深，黄褐色，粗犷而不明亮。蛋石紧密结合。

本文标签： # 无抗双认证鸡蛋